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En qué se diferencian los ocho tipos de pizza más comunes: de la napolitana a la pinsa, pasando por Nueva York

Ni las calzadas romanas ni el Renacimiento. Ni siquiera el Papa. El invento italiano con mayor éxito internacional es la pizza, que celebra el 9 de febrero su Día Mundial. Esta jornada es solo una excusa más para echar mano al querido plato, tan popular en Nápoles (considerada la cuna de su creación) como en Nueva York, Buenos Aires …

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La nueva era de las pizzas: estilos y recetas diferentes

Parecía que ya estaba todo inventado, pero no. Nuestra tradicional pasión por la pizza se está enriqueciendo con tendencias que llegan desde distintas partes del mundo. Aquí, las coordenadas para saber qué pedir antes de sentarse a disfrutar. Tarde o temprano, a los clásicos también les llega la hora de reinventarse. Desde hace más de …

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