El neuquino Cristian Abarzua se alzó con la copa y representará al país en el próximo Mundial.
Cristian Emiliano Abarzua, oriundo de Neuquén, obtuvo el mejor promedio de todos los participantes del 10° Campeonato Argentino de la Pizza y la Empanada y se convirtió en el chef que representará al país en el próximo Mundial. Además de alzar la copa, obtuvo 250 mil pesos, ganó importantes premios de sponsors y órdenes de compras por más de un millón de pesos.
Cristian heredó los conocimientos de su padre panadero, quien lo motivó a participar de la competencia. Le hizo caso y mal no le fue, el miércoles 8 de junio pudo alzar la “copa más importante del campeonato» y se transformó en el Gran Campeón Argentino que formará parte el año próximo en el Mundial de la Pizza que se realizará en Italia en 2023.
El maestro pizzero utilizó productos regionales como manzana, pera, quesos, trucha y nueces y sumó algunos ingredientes más al llegar a Buenos Aires, donde se llevó a cabo la competencia.
También fue el ganador de la categoría Pizza sin glúten, cuya presentación llevaba materia prima de su provincia como girgolas de Plottier frescas maseradas con salsa de soja, rayadura de limón y manzana.
“Mi vida siempre fue esforzarme un montón. Y estos días no fueron la excepción. Llegué hace seis días a Buenos Aires, dormí en una pieza sin colchón mientras preparaba las recetas y compraba los ingredientes que me faltaban. Pero valió la pena”, explicó el gran ganador a Clarín.
El segundo mejor promedio correspondió a Demian Pinto de Buenos Aires, mientras que el tercer mejor promedio correspondió al chubutense. César Claudio Jaramillo. Tras 48 horas de arduo trabajo, los tres participantes subieron al podio, entre aplausos del público, jurados y colegas competidores.
Los organizadores de II FITHEP Degusta 2022 y APYCE Apyce (Asociación de pizzerías y casas de empanadas de Argentina) otorgaron las respectivas copas y premios a cada uno.
Estos dos mega eventos que colmaron las instalaciones del pabellón 4 del predio Costa Salguero, contaron con el apoyo de “Pizza World Championship» (organizadores del Campeonato Mundial de la Pizza (Italia), Marca País (Argentina), con el acompañamiento de Scuola Italiana de Pizzaioli (Italia), la Federación de trabajadores Pasteleros, Servicios rápidos, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros, y FITHEP Degusta.
